Hongos del centro de Argentina

Guía ilustrada de las especies más comunes, venenosas y comestibles.

Autores: Laura S. Dominguez; Graciela M. Daniele; Esteban M. Crespo; Nataly Gómez; Alejandro J. Moyano; Eduardo Nouhra; Gerardo Robledo; Carlos Urcelay

Hongos del Centro de Argentina, es la primera guía en su tipo en Argentina, no sólo pretende ilustrar las especies más comunes para su fácil identificación a campo, sino que además proporciona nociones sobre la biología y morfología de las especies fúngicas, incluye caracteres externos y caracteres microscópicos de los cuerpos de fructificación para facilitar el trabajo de identificación con mayor rigurosidad. Esta guía le permitirá introducirse en el mundo de los hongos y mediante su uso poder identificar y conocer diversos aspectos de las especies de la región. Entre muchos desarrollados en la guía, se incluyen fotografías de buena calidad que detallan el aspecto general de las especies, ilustraciones de las formas de crecimiento más usuales, detalles sobre su comestibilidad, toxicidad, distribución, usos regionales, y recetas culinarias, que harán de su lectura una actividad entretenida. Por otra parte, su uso en instituciones educativas y grupos de aficionados a la micología, la convierten en una herramienta muy útil para el conocimiento de la misteriosa e increíble naturaleza de los hongos de Argentina.

430 paginas/Color